European Heart Journal

6月6日发表于European Heart Journal的研究 Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk 聚焦于木糖醇（xylitol），一种常用的五碳糖醇（polyol），它不仅在水果和蔬菜中天然存在，还广泛用于人工甜味食品中。木糖醇被认为具有抗龋齿的特性，常用于糖果、口香糖和口腔护理产品中。然而，作为糖的替代品，其在事件风险方面的影响尚未明确。该研究旨在通过临床观察、干预和机制研究，探讨木糖醇与心（CVD）事件风险之间的关联，并评估其对血小板反应性和体内促凝血状态的影响。

在初步的非靶向代谢组学研究中，研究人员观察到一种被初步确定为木糖醇的代谢物，其循环水平与未来三年内发生重大不良心血管事件（MACE）的风险相关。在随后的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）分析中，在一个独立的验证队列中确认了这一发现，证实了木糖醇与MACE风险的关联。

为了进一步探讨这一机制，研究人员在体外和体内的模型中进行了补充研究，发现木糖醇显著增强了多种血小板反应性指标，并在小鼠模型中促进了形成。此外，在人类干预研究中，摄入木糖醇后，健康志愿者的血浆水平显著升高，并增强了多种血小板功能指标。这些发现表明，木糖醇不仅在临床上与心血管事件风险相关，而且在机制上与增强的血小板反应性和体内血栓形成潜力相关。

该研究的结果强调了进一步研究木糖醇心血管安全性的必要性，特别是在长期暴露和高风险人群中的影响。考虑到木糖醇在加工食品中的广泛使用，这些发现对公共健康具有重要意义。