人体的关节有多种多样，但其基本结构有：关节面、关节囊和关节腔。鲨鱼软骨素具有促进关节面软骨修复、保持关节囊润滑、减缓磨损，改善及预防各种关节疾病症状。 硫酸软骨素可用于治疗关节痛、关节炎以及肩胛关节痛、神经痛等。 硫酸软骨素能促进骨质代谢，促进骨的愈合与修复，在改善骨粘膜代谢，修复粘膜损伤方面有强效作用。硫酸软骨素作为改善关节病的补充品，作为健康食品应用在美国已经风行多年，已经证明硫酸软骨素对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有良好的效果。